A primeira de uma série.

  A primeira foi uma Belgian Blond Ale.

  Me atrapalhei um monte. Típico de um iniciante empolgado que não conhece bem as particularidades da lida e que tentou fazer tudo sozinho.

  A receita não foi lá a ideal para o estilo, mas o resultado foi razoável.

 3,30 kg Pilsner

1,20 kg Pale Malt

0,40 kg Munich Malt

0,40 kg Vienna Malt

0,20 kg Carared/Crystal Malt - 20L

0,30 kg Candy sugar

8,00 gm Galena [13,00 %] 60 min

10,00 gm Columbus  [14,00 %] 60 min

10,00 gm Saaz [4,00 %] 15 min

A primeira de uma série.

  O priming foi com 6 g/l de açúcar refinado. Não coloquei mais devido ao terrorismo que me fizeram em relação as "garrafas bombas". Fruto do excesso de carbonatação.

  Depois de 14 dias carbonatando abri a primeira. O barulhinho Shiiii ao abrir a garrafa até arrepiou.

  Impressão final: A cerveja ficou muito encorpada e  muito amarga. Um desequilíbrio típico de quem não conhecia a característica dos insumos muito bem.

  Mas deu boa!!!